Ken je dat, dat je ’s zomers minder trek hebt en meer behoefte hebt aan lichte, frisse tussendoortjes? Maak er gebruik van door je fruitinname eens goed te verhogen met een exotische fruitsalade die je in een handomdraai op tafel hebt staan.


- 2 eetlepels pompoenpitten
- handje blauwe bessen
- 2 ananasringen, in blokjes gesneden
- halve grapeferuit, van het velletje ontdaan en in blokjes gesneden
- 1 banaan, in plakken gesneden
- halve groene appel, gewassen en in partjes gesneden
- Meng alle ingrediënten bij elkaar en serveer in een leuk schaaltje.
- Optioneel: strooi kokosschaafsel over je salade.
- Ook lekker: voeg aarbeitjes toe aan de salade.
Wat eet jij graag ’s zomers?
Ps: op zoek naar lekkere ’s zomerse recepten? Hier vind je er nog meer:
- Proteïne-chocoladeijs van cashewnoten en banaan (suikervrij & lactosevrij)
- Banaan-avocado-cashewnotenijs (suikervrij & lactosevrij)
- 8 ijsrecepten to die for door mijn favo foodbloggers
Volg me op Instagram | Twitter | Facebook | YouTube | BlogLovin‘ | Pinterest | Nieuwsbrief