Pompoen is ontzettend lekker èn gezond, maar hoe verwerk je de groente nou in gerechten? Ik maakte een overzicht van mijn lekkerste (lactose-, suiker- en glutenvrije) pompoengerechten om je een handje te helpen.

Vegetarian recipes. Meat-and poultry free!
Pompoen is ontzettend lekker èn gezond, maar hoe verwerk je de groente nou in gerechten? Ik maakte een overzicht van mijn lekkerste (lactose-, suiker- en glutenvrije) pompoengerechten om je een handje te helpen.
Alleen voor echte lekkerbekken: een romige couscoussalade met geitenkaas, gedroogd fruit en zoete kruiden. Om je vingers bij af te likken!
Ken jij tuinkerspesto al? Het is nog gezonder dan zijn broertje basilicumpesto en je maakt het in een handomdraai zelf!
Vooruit, het is weer hoog tijd voor een gezond en vooral lekker recept. Dit keer deel ik geen raw, vegan blabla taartrecept, maar een doodgewoon saladerecept. Glutenvrij. Dat dan weer wel. Bovendien is dit saladerecept gezond en lekker. Lees verder voor het recept dat ik maakte voor mijn vriend en mij: quinoasalade met bieten, geitenkaas en granaatappelpitjes. Jum!
A dessert inspired on the good old Snickers bar. I paleo-fied the recipe by using avocado’s, 100% cacao, hazelnuts, coconut oil, honey and a pinch of mineral rich sea salt.
Hemelse dikke chocoladedrank gemaakt. Heerlijk romig, met een licht-pittige afdronk. Precies zoals de Mexicanen hem graag drinken!
Lieve Eva …
Hoi meiden! Ken je dat? Dat je gezond wilt eten, maar de inspiratie een beetje mist. Dat het boodschappen doen in de supermarkt tergend lang duurt, alleen maar omdat je minstens een kwartier naar de groentenschappen staat te staren. Totally out of inspiration. Dat kan ik natuurlijk niet laten gebeuren!
Cinnamon egg scramble: a bit weird, but when you’ve tried this, you want to have cinnamon eggs for breakfast e-ve-ry day. I promise.
A ligth, sweet salad, full of health beneficial and beautifying nutrients. Perfect model food!
My best stollen ever: totally gluten, lactose, yeast and processed sugar free, with a thick, sticky marzipan stuffing.