Sexy Waistline Friendly Raspberry Chiaseed Valentine Chocolate Bonbons with Aphrodisiac Love Chemical
Rapsberry filled chocolate bonbons

Valentijnstip: Samen Frambozen-Chiazaden Bonbons Maken

Wil jij je Valentijn dit jaar eens extra goed verrassen? Steek dan je handen uit je mouwen en stop al je liefde in het maken van deze super gezonde Valentijns-chocoladebonbons. Nog leuker: maak ze samen! Daar heb je op je vrije zaterdag, 14 februari, immers alle tijd voor.

 Recipe: Sexy Waistline Friendly Raspberry Chiaseed Valentine Chocolate Bonbons with Aphrodisiac Love Chemical

De bonbons zijn gemaakt van pure ingrediënten als rauwe cacaopoeder, kokosolie, chiazaden en frambozen. Geen frambozen in het schap rond deze tijd van het jaar? Geen probleem: tegenwoordig verkoopt iedere supermarkt ingevroren frambozen.

De bonbons maak je door in laagjes te werken. Hierbij ‘kwast’ je een laagje vloeibare chocolade aan de binnenkant van je bonbonvorm. Nadat je dit laagje in de koelkast heb laten uitharden breng je het volgende laagje aan met een kwastje.

Nadat je alle laagjes hebt aangebracht vul je de bonbons met het mengsel van gewelde chiazaden en frambozen. Sluit de bonbons, ga lekker tegen elkaar aan hangen op de bank en wacht tot de bonbons zijn uitgehard in de koelkast.

Tip: het kan best wel een smeerboel worden met de vloeibare chocolade, maar dat vonden mijn Valentijn en ik eigenlijk alleen maar leuk! 😉

Zo maak je de bonbons:

Ingrediënten voor de buitenste laag

  • siliconen bonbonvorm
  • kleine steelpan
  • lepel om te roeren
  • borsteltje om de binnenkant van de mallen te bekleden
  • 4 eetlepels kokosolie in vaste vorm
  • 6 eetlepels rauwe cacaopoeder

Ingrediënten voor de framboos-chiavulling

  • kleine steelpan
  • 150 g frambozen (of andere rode vruchten naar keuze)
  • vork om de frambozen te pureren
  • 2 eetlepels chiazaden
  • 100 ml heet water
  • sap van een halve kleine citroen

Werkwijze voor de buitenlaag 

  1. Doe de kokosolie in de pan en laat het smelten op middelhoog vuur.
  2. Voeg de cacaopoeder toe wanneer de kokosolie vloeibaar is. Roer goed, zodat alle cacaopoeder goed wordt opgenomen door de olie.
  3. Draai het vuur uit en laat het mengsel iets afkoelen. Wacht tot het mengsel een iets vastere vorm krijgt, maar nog wel smeerbaar is.
  4. Dompel je kwast in het mengsel en strijk langs de wanden en bodem van je bonbonvorm (zie video 1 hieronder).
  5. Zet de vorm in de koelkast om uit te harden en wacht 5 minuten voordat je de volgende laag opbrengt.
  6. Herhaal dit ongeveer 3 keer, afhankelijk van de dikte van het chocolademengsel en de gewenste dikte van de chocolade.
  7. Laat de bonbonvorm na het opbrengen van de laatste laag iets langer in de koelkast, zodat je zeker weet dat de zijkanten en de onderkant van uw bonbons goed zijn uitgehard.
  8. Laat een klein deel van het chocolademengsel in de pan met een deksel erop; dit deel heb je straks nodig voor de onderkant van de bonbons.

Video 1:

Methode voor de framboos-chiazaadvulling

  1. Doe de (eventueel bevroren) frambozen in de pan en voeg het citroensap, water en de chiazaden toe.
  2. Breng aan de kook en laat zachtjes pruttelen terwijl je regelmatig roert.
  3. Pureer het fruit met een vork tot er een redelijk gladde substantie ontstaat.
  4. Draai het vuur uit en laat het mengsel volledig afkoelen in de koelkast.
  5. Haal je bonbonvorm uit de koelkast en vul elke bonbon met een lepel frambozenvulling. Schep de bonbons niet te vol.
  6. Verwarm het chocolademengsel opnieuw tot het mengsel vloeibaar genoeg is om in de vormpjes te gieten (zie video 2 hieronder). Hiermee sluit je de bonbons aan de onderkant. Voeg eventueel wat extra kokosolie aan het chocolademengsel toe om het iets vloeibaarder te maken.
  7. Plaats de vorm in de vriezer en laat de bonbons gedurende een uur goed uitharden. Daarna kun je ze voorzichtig uit de bonbonvorm halen.

Bewaar de bonbons in de vriezer en haal ze er een uur voordat je ze wilt eten uit, of bewaar ze in de koelkast.

Video 2:

Fijne Valentijnsdag!

Vraag van de dag: wat is jouw ultieme manier om je Valentijn op ludieke wijze te verrassen?

xo-angela

Volg me op social media:

Instagram | Twitter | Facebook | YouTube | BlogLovin‘ | Pinterest

About Angela

Angela
Hoi! Ik ben Angela; meisje-van-30-en-nog-iets, vrouw van, mama van een dreumesjongen en een nu ECHTE #fitchick. Model, diginerd, foto- & filmhobbyist. Van origine MSc in Communicatie gespecialiseerd in gezondheidsvoorlichting. 'Great' staat niet voor schoonheidsidealen, maar voor alles waartoe ons oprecht prachtige lijf en mind in staat zijn. Op deze blog schrijf ik over alles wat ik het delen waard vind. Ga je gang en kijk lekker rond. Aarzel niet om jouw mening of reactie te delen onder mijn blogs; vind ik alleen maar leuk!

Één reactie

  1. Tips very good, I tried to focus on my weight and install the previous period

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge