AngelaHeb ik je weleens verteld dat mijn favoriete YOLO food pindakaas is? Direct uit de pot gelepeld smaakt pindakaas het best, nog beter met om de paar happen een flinke swirl honing er doorheen geroerd. Lepel na lepel na lepel.
Contrast-rijke zoete en zoute smaken komen samen, vermengen zich en smelten zachtjes in je mond … sensationeel en neem van mij aan: een culinair hoogstandje!
Read in English
YOLO healthified
[dropcap]I[/dropcap]k weet het, ik weet het, pindakaas & honing uit een potje lepelen is niet erg waist line friendly (ik kan namelijk nooit stoppen na 1 hap). Thank God vond ik hierop een oplossing. Je weet tocht dat ik graag recepten kopieëren en healthify, zoals ik deed met dit Notella recept? Voel je hem al aankomen? Heel voortschrijdend: ik heb mijn favoriete YOLO-food inderdaad vertaald naar een gezondere variant die skinny genoeg is als ontbijt en dat werd deze Skinny Post Workout Pindakaas Proteïne Shake (een mond vol).
Skinny Post Workout Pindakaas Proteïne Shake
Dat dus. Een skinny versie van mijn “pindakaas en honing direct uit een potje”. De shake vult goed, maar is met slechts 306 kcal niet direct een calorieënbom. Per portie zit er 18 gram vegan proteïne in (tenminste: als je die van SunWarrior gebruikt) en een goede hoeveelheid – 40% – calcium (goed voor je botten, gebit en kan helpen bij het vrhelpen van PMS-klachten).
Recept
Klaar voor het recept? Hier komt ‘ee dan:
Skinny Pindakaas Proteïne Shake
Goed voor 4 glazen
Voorbereidingstijd: 5 min Bereidingstijd: 5 minuten Dat kost je dus samen: 10 minuten
Je hebt nodig:
- 1 banaan, in stukjes
- 3 scoops eiwitpoeder (ik gebruik zelf altijd SunWarrior, welk van hoge kwaliteit is en niet-dierlijk)
- 240 ml amandelmelk
- 240 ml water
- 8 eetlepels pindakaas
- 1 eetlepel agavesiroop
- 1 kopje ijsblokjes
- 1 eetlepel gemalen kaneel
Zo maak je het (heel makkelijk hoor):
- Doe alles bij elkaar in een blender.
- Mix tot je een gladde massa hebt.
- Voeg water of amandelmelk toe als het een te dikke massa blijft, voeg pindakaas of een banaan toe als je het geheel te waterig vindt.
- Serveer direct.
- Tip voor de garnering (het oog wil ook wat): strooi wat raw cocoa nibs op het drankje.
Belangrijk: geniet met volle teugen!
Favoriete pindakazen
Als een echte pindakaasverslaafde, ik heb zeker een paar aanbevelingen als het gaat om pindakaas:
- Pindakaas Poeder (perfect voor smoothies & bakrecepten) – PB2 via Body&Fitshop
- Naturel Pinda Pasta – Body&Fitshop
- Naturel Pinda Pasta Crunchy – Body&Fitshop
- Biologische Pindakaas Creamy (ongezoet & geen zout toegevoegd) – 365 Everyday Value via Amazon
- Ongezouten Pindakaas Crunchy (van niet-ontvliesde pinda’s) – Trader Joe’s via Amazon
Voor die speciale momentjes:
- Pindakaas Poeder met premium chocolade (ook ontzettend lekker in smoothies en bakrecepten) – PB2 via Body&Fitshop
- Speculoos Crunchy Cookie Butter – Trader Joe’s via Amazon
- Pure Chocola – Pindakaas Spread – Maranatha Natural Foods via Amazon
Featured image: Flickr / Our Designed Life
