Sweet, Clean Chickpea Recipes I'd Like To Try

Zoete, Cleane Kikkererwtrecepten Die Ik Zou Willen Proberen

Als je denkt dat kikkererwten alleen geschikt zijn voor hartige gerechten, dan kun je nog eens versteld kunnen staan van de recepten die ik hier met je zal delen. Kikkererwten kunnen namelijk perfect gebruikt worden in zoete gerechten, zoals koekjes, repen en pannenkoeken.

Ik heb het zelf nog niet geprobeerd, maar ik heb mezelf beloofd dat ik voor 2014 tot een einde komt, een zoet kikkererwtenrecept uitprobeer. Zodanig ging ik op zoek naar cleane recepten op het web en vond er 4 die mijn smaakpapillen prikkelen.

Read in English

1. Vanilla Chickpea Protein Bars
Recept nr.1 is mijn favoriete recept van deze 4. Het hoofdingrediënten van deze no-bake proteinerepen Hummusapien is naast kikkererwten medjooldadel, amandelpasta, eiwitpoeder en wat chia- en hennepzaad. Het originele recept vraagt om MTC proteïnepoeder, maar ik vervang dit met mijn veganistische vanilleproteïnepoeder. Klinkt als een perfecte post-workout snack. Dit recept staat bovenaan op mijn to-(no)-bake lijst!

no bake chickpea protein bars

2. Chickpea Thumbprint Cookies
Deze schattige ‘birdnest’ cookies door The Colorful Kitchen zijn volledig glutenvrij en veganistisch. De core van de koekjes bestaat uit 100% fruitspread en laat de keuze van fruit over aan de koekjesbakker. Ik zou gaan voor een zelfgemaakte aardbeienspread. Een andere optie is om de fruitspread te vervangen door mijn frambozen chiamarmelade.

VEGAN, GLUTEN-FREE CHICKPEA THUMBPRINT COOKIES

3. Vanilla Pumpkin Chickpea Pancakes
Pannenkoeken en pompoen (wat vol zit met beautifying vitamine A!) in 1 recept ?! Yum! Dat zijn twee van mijn favorieten, en Strength & Sunshines combineert ze in 1 recept. De topping van deze ultra-fluffy, glutenvrije pannenkoeken is gemaakt van vanille-proteïnepoeder. Perfect voor luie zondagochtendbrunches!

Ultra-Fluffy Vanilla Pumpkin Chickpea Pancakes

4. Crunchy Cinnamon Honey Roasted Chickpeas
Ik wil deze glutenvrije ‘borrelnoten’ door The Life Eclectic alvast maken voor het weekend, wanneer vrienden op bezoek komen, om ze lekker met een glas wijn (of bier voor de mannen) bij een filmpje op te peuzelen. Dan hebben we in ieder geval iets gezonders om op te knabbelen. Ik vervang de honing misschien door agavesiroop, omdat agavesiroop minder invloed heeft op je bloedsuikerspiegel. Voor het geval ik alle ‘nootjes’ in mijn eentje opeet, zeg maar.

Crunchy Cinnamon Honey Roasted Chickpeas

Vraag
Welke van deze recepten lijkt jou lekker om te maken?

xo-angela

Volg me op Instagram | Twitter | Facebook | YouTube | BlogLovin‘ | Pinterest

About Angela

Angela
Hoi! Ik ben Angela; meisje-van-30-en-nog-iets, vrouw van, mama van een dreumesjongen en een nu ECHTE #fitchick. Model, diginerd, foto- & filmhobbyist. Van origine MSc in Communicatie gespecialiseerd in gezondheidsvoorlichting. 'Great' staat niet voor schoonheidsidealen, maar voor alles waartoe ons oprecht prachtige lijf en mind in staat zijn. Op deze blog schrijf ik over alles wat ik het delen waard vind. Ga je gang en kijk lekker rond. Aarzel niet om jouw mening of reactie te delen onder mijn blogs; vind ik alleen maar leuk!

Check Also

vegan wortelcake

Het Recept Van Quirine: Vegan Wortelcake

Deze heerlijke cake is een variatie op het good old bananenbrood en maak je met onder andere dadels, speltmeel en wortel.

6 reacties

  1. Die borrelnootjes maak ik regelmatig, in een hartige versie. De zoete versie wil ik ook een keer proberen. En de eerste repen gaan ook op mijn to-bake-lijstje.
    Kim recently posted…Review ~ De TroubadourMy Profile

  2. Die bars lijken me heerlijk!

    Love,

    Rowan

  3. Oeh, yes heerlijke inspiratierecepten!
    Nilou recently posted…Sadoq Exclusive Private Shopping EventMy Profile

  4. Het recept van de borrelnootjes van kikkererwten heb ik al eens gemaakt. Echt superlekker. Je hoeft er echt niet veel van te eten want je zit zo vol :)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge